рецепт с фото пошаговый

Пирог из теста фило, с изюмом, орехами и мёдом

Фото к рецепту: Пирог из теста фило, с изюмом, орехами и мёдом
 8 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 Лялич   19.04.21

Изысканный пирог из листового теста фило и прослойки из орехов, изюма и мёда. После выпечки пирог пропитывается ароматным сиропом, что делает его ещё вкуснее. Такой пирог, похожий на пахлаву, не только выручит сладкоежек в пост, но и, возможно, станет коронным для ваших чаепитий. Для подачи пирог нарезается порционными ромбиками.

Продукты (на 8 порций)
Для пирога:
Тесто фило - 250 г (6 листов)
Изюм светлый - 200 г
Орехи грецкие - 200 г
Мёд - 3 ст. ложки
Масло растительное - 100 мл
*
Для пропитки:
Мёд - 150 г
Вода - 300 мл
Сахар - 300 г

Пошаговый фото рецептПирог из теста фило, с изюмом, орехами и мёдом
Фото приготовления рецепта: Пирог из теста фило, с изюмом, орехами и мёдом - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Тесто достаньте заранее, чтобы оно разморозилось (но не вынимайте из упаковки - оно быстро подсыхает и начинает ломаться).

Фото приготовления рецепта: Пирог из теста фило, с изюмом, орехами и мёдом - шаг №2

Приготовьте начинку.
Изюм вымойте, обсушите и измельчите с помощью мясорубки или блендера.

Фото приготовления рецепта: Пирог из теста фило, с изюмом, орехами и мёдом - шаг №3

Орехи измельчите в среднюю крошку (блендером или скалкой) и отправьте в миску с изюмом.

Фото приготовления рецепта: Пирог из теста фило, с изюмом, орехами и мёдом - шаг №4

В миску с орехами и изюмом выложите мёд.

Фото приготовления рецепта: Пирог из теста фило, с изюмом, орехами и мёдом - шаг №5

Перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.

Фото приготовления рецепта: Пирог из теста фило, с изюмом, орехами и мёдом - шаг №6

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Противень 30х25 см застелите бумагой для выпечки.
Выложите на противень первый лист теста (остальные держите под полотенцем).
Смажьте тесто растительным маслом и сразу сверху выложите второй лист теста.

Фото приготовления рецепта: Пирог из теста фило, с изюмом, орехами и мёдом - шаг №7

Смажьте и его растительным маслом.
Распределите ровным слоем половину начинки.

Фото приготовления рецепта: Пирог из теста фило, с изюмом, орехами и мёдом - шаг №8

Выложите поверх начинки третий лист теста и смажьте его маслом.
Выложите вторую половину начинки и разровняйте поверхность.
Поверх начинки поочерёдно, каждый щедро смазывая маслом, выложите ещё три листа теста.

Фото приготовления рецепта: Пирог из теста фило, с изюмом, орехами и мёдом - шаг №9

Разрежьте пирог на приблизительно одинаковые ромбы.

Фото приготовления рецепта: Пирог из теста фило, с изюмом, орехами и мёдом - шаг №10

Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте пирог с орехами и изюмом в течение 45 минут при температуре 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Пирог из теста фило, с изюмом, орехами и мёдом - шаг №11

Пока пирог печётся, приготовьте пропитку.
Смешайте в кастрюльке воду, мед и сахар. Варите смесь на медленном огне в течение 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог из теста фило, с изюмом, орехами и мёдом - шаг №12

Выньте готовый пирог из теста фило, с изюмом, орехами и мёдом, из духовки и сразу полейте по всей поверхности горячим сиропом.
Накройте залитый сиропом пирог чистым полотенцем и на 15 минут оставьте для остывания и пропитки.

Фото приготовления рецепта: Пирог из теста фило, с изюмом, орехами и мёдом - шаг №13

Приятного аппетита.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог из теста фило, с изюмом, орехами и мёдом. Как приготовить Пирог из теста фило, с изюмом, орехами и мёдом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПироги
Рецепты сладостейПахлава Турецкая кухня
Пост
В духовке
Вегетарианские
Лучшие рецепты выпечки
5 спасибо 1078 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)