Мясо помыть, нарезать на кусочки. Свинину пропустить через мясорубку с крупной решеткой, а говядину — с мелкой. В полученный фарш добавить соль, перец, тертый чеснок, бульон, рубленую зелень петрушки и укропа. К мясорубке прикрутить колбасную трубку (цевку), надеть на нее хорошо промытые тонкие бараньи или свиные кишки, загрузить мясорубку фаршем и, вращая ручку, выдавить его через трубку в кишки. Полученным колбаскам придать форму сарделек. Обжарить кырнэцей на смазанной шпиком решетке гратаря. Можно для жарки использовать сковороду или сотейник. Подать по 2 шт. на порцию, гарнировать кружочками соленых огурцов или свежих помидоров, посыпать рубленой зеленью.
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Свинина, тушенная с грибами, в... 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Салат «Нидерланды» 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Огурчики по-корейски