На стол высыпать муку, заранее подготовить маргарин и масло, чтобы они полежали при комнатной температуре и стали мягкими, и все порубить ножом до образования однородной рассыпчатой массы. После этого в содержимое добавить сметану и также порубить ножом до образования пластичной однородной массы. Если масса суховатая и не формируется общим комком теста, то добавьте в массу немного молока (2–3 столовые ложки), и тесто быстро замесится. Готовое тесто разделить на части и положить в холодильник на 20 минут.
Продукты
мука
12
ст. ложек
сметана
1
стакан
маргарин
250
г
масло сливочное
100
г
Рецепт: Тесто песочное. Как приготовить Тесто песочное?
Тесто песочное (основная рецептура) 
Тесто песочное (2-й вариант) 
Основное песочное тесто 
Универсальное песочное тесто 
Тёртый пирог с вишней