Острая и пикантная закуска - маринованные чесночные стрелки, рецепт для домашнего консервирования.
Продукты
чеснок (стрелы)
500
г
лавровый лист
по вкусу
перец чёрный горошком
по вкусу
перец стручковый (по желанию)
по вкусу
зелень укропа (зонтики)
по вкусу
Для рассола:
вода
500
мл
соль
25
г
сахар
25
г
уксус
50
мл
Стрелы чеснока переберите, вымойте, нарежьте кусочками длиной примерно 5 см. Опустите в кипяток на 2 минуты и откиньте на дуршлаг.
Затем плотно уложите в подготовленные поллитровые банки со специями. Залейте прикипяченным маринадом, накройте крышкой и стерилизуйте 15 минут. После этого банки с маринованными чесночными стрелками закрутите и поставьте в прохладное место.
Рецепт: Маринованные «Стрелки». Как приготовить Маринованные «Стрелки»?
Аджика из кабачков на зиму 
Борщевая заправка (закатка) 
Арбузы консервированные 
Абрикосовое варенье, да не простое… 
Салат с грибами на зиму 