Промойте огурцы теплой водой, очистите от кожуры и ошпарьте кипятком, можно слегка подсоленным. Ложкой удалите из огурцов семена, промойте и наполните смесью из вареных мелко нарубленных яиц с майонезом. Сложите фаршированные огурцы в сотейник, подлейте бульон, добавьте сметану, томатную пасту и тушите до готовности. Затем отлейте часть жидкости, разведите мукой и влейте полученную смесь в сотейник с огурцами. Доведите до кипения. Выньте и разложите огурцы по тарелкам, посыпьте зеленью и подайте к отварному мясу.
Продукты
огурцы
6-8
шт.
маргарин сливочный
1
ст. ложка
бульон
0.5
стакана
сметана
0.5
стакана
томатная паста
1
ст. ложка
мука
1
ч. ложка
яйца
5-6
шт.
майонез провансаль
3
ст. ложки
соль
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Фаршированные огурцы «Встреча». Как приготовить Фаршированные огурцы «Встреча»?
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Запечённый картофель со сливочным... 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огурчики по-корейски 
Огуречные роллы