Обжарить на сливочном масле тонко нарезанный лук, измельченные помидоры, морковь и чеснок. Вскипятить бульон. Влить в овощи немного бульона, тушить до полной готовности, остудить, взбить миксером, опустить в кастрюлю с бульоном, добавить пряности и соль и варить на медленном огне 15—20 минут.
Продукты
бульон мясной
3
стакана
лук репчатый
2
шт.
помидоры
6
шт.
морковь
3
шт.
масло сливочное
100
г
чеснок
2
зубчика
семена кориандра
по вкусу
миндаль тертый
1
ч. ложка
шафран
по вкусу
мята сушёная
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Суп-пюре «Михайловский». Как приготовить Суп-пюре «Михайловский»?
Суп-пюре из кабачков и цветной капусты 
Классический овощной суп-пюре 
Сырный суп-пюре 
Крем-суп на скорую руку из того,... 
Ленивый овощной суп-пюре с...