Нарезать свинину небольшими кусочками, слегка отбить, поперчить, посолить и обжарить на шпике. На дно кастрюли положить нарезанный пластинами шпик, а них положить обжаренные биточки и обжаренный лук, залить до половины водой и тушить. Хлеб нарезать такими же кусочками, как мясо, обжарить на сале, положить в другую кастрюлю, полить соком тушеного мяса, посыпать укропом, толченым чесноком, луком и зеленью петрушки. Сверху на хлеб положить биточки и все вместе еще потушить. Подавать биточки вместе с хлебом.
Продукты
свинина
500
г
сало копчёное
200
г
лук репчатый
2-3
головки
хлеб чёрный
5-6
кусочков
чеснок
2-3
зубчика
зелень петрушки
1
пучок
зелень укропа
1
пучок
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Биточки из свинины. Как приготовить Биточки из свинины?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
