Очищенные грецкие орехи толкут в ступке с чесноком. Затем в смесь добавляют соль, перец, хмели-сунели, шафран, измельченную кинзу. Полученную массу смешивают с гранатовым соком. Готовый ореховый соус подают к мясу.
Продукты
орех грецкий
250
г
сок гранатовый
100
мл
хмели-сунели
5
г
шафран
5
г
чеснок
5
долек
кинза
1
пучок
соль
по вкусу
перец красный молотый
5
г
Рецепт: Соус «Ореховый». Как приготовить Соус «Ореховый»?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I