Желтки яиц растереть с солью, сахаром и горчицей. При непрерывном одностороннем помешивании добавить растительное масло. Когда масло соединится с желтками, влить уксус. Подавать к холодным и горячим блюдам из рыбы, мяса, птицы, дичи и овощей.
Продукты
масло растительное
1.5
стакана
яйца желтки
3
шт.
горчица
1
ст. ложка
уксус 3%
0.5
стакана
сахар
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Соус-майонез. Как приготовить Соус-майонез?
Домашний майонез (погружным... 
Майонез «Провансаль» 
Густой домашний майонез 
Домашний майонез за одну минуту 
Домашний майонез за одну минуту