Халава из манки с изюмом и грецким орехом

В одну кастрюлю налейте воду, положите сахар, изюм, мускатный орех, кокосовый орех и цедру апельсина. Доведите до кипения, поставьте на слабый огонь и плотно прикройте. В другой кастрюле растопите масло, всыпьте манку и на среднем или слабом огне поджаривайте, помешивая, 10—15 минут до тех пор, пока зерна не станут золотисто-коричневого цвета. Добавьте грецкий орех и обжаривайте 1 минуту. Снова доведите смесь в первой кастрюле до кипения и понемногу добавляйте прожаренную манку Постоянно помешивая, варите до тех пор, пока халава не загустеет и не станет отставать от стенок. Затем выключите огонь, плотно прикройте. Подавать через 10 минут или когда халава загустеет.