Томат-пюре прокипятить, охладить, затем тщательно смешать с готовым соусом майонез, добавить мелкорубленый репчатый лук, предварительно спассерованный и охлажденный, измельченные листки эстрагона, зелени петрушки. После этого влить соус «Южный» и еще раз хорошо перемешать веселкой. Соус майонез с томатом подается к жареной горячей и отварной холодной рыбе.
Продукты
соус майонез
800
г
томатное пюре
100
г
масло подсолнечное
10
г
лук репчатый
75
г
эстрагон (тархун)
10
г
зелень петрушки
30
г
соус южный
40
г
Рецепт: Соус майонез с томатом. Как приготовить Соус майонез с томатом?
Домашний майонез (погружным... 
Майонез «Провансаль» 
Густой домашний майонез 
Домашний майонез за одну минуту 
Домашний майонез за одну минуту