Яйца, сахарный песок и щепотку соли взбить до образования устойчивой пены, подмешать растертый миндаль, просеянную муку, охлажденный маргарин и растворенный в коньяке (или роме) углекислый аммоний. Раскатать тесто в пласт толщиной приблизительно 1см и вырезать рюмкой лепешки.
Выпекать до образования золотисто-коричневой корочки, дать жиру стечь и после этого посыпать сахарной пудрой.
Продукты
яйца
2
шт.
сахар
100
г
миндаль горький
3
шт.
мука
250
г
маргарин
25
г
аммоний
6-8
г
коньяк
1
ст. ложка
или ром
1
ст. ложка
жир для выпечки
сколько уйдет
сахарная пудра
по вкусу
Рецепт: Оладьи карнавальные. Как приготовить Оладьи карнавальные?
Оладьи на кефире "Пышные" 
Оладушки на молоке 
Пышные оладьи на молоке 
Пышные и мягкие оладьи на кефире 
Оладьи «Обычные»