Свиной челогач с «волшебной пудрой»

Как приготовить жареный челогач:

1. Мясо помыть, осушить. Отбить кухонным молотком.

2. Смешать все специи в закрывающемся контейнере и хорошо взболтать его, чтобы они перемешались.

3. Втереть получившуюся пудру в мясо со всех сторон.

4. Разогреть сковороду на среднем огне, налить 2 ст. ложки растительного масла. Выложить отбивные на сковороду и жарить до золотистого цвета 3-5 минут с каждой стороны.

5. Завернуть готовый челогач в фольгу и дать ему полежать в фольге еще 3-5 минут перед подачей на стол.

6. Подать челогач с овощами или жареным картофелем.

Приятного аппетита!