Способ приготовления. Положите в небольшую кастрюльку сахарную пудру и поставьте на слабый огонь. Непрерывно помешивая, доведите смесь до светло-коричневого цвета. Затем разведите этот сахар в воде и варите до получения густого сиропа. После этого приготовьте концентрированный черный кофе (250 г молотого кофе на 2 л воды). Смешайте кофе с сиропом. Стандартная кофейная эссенция готова, при желании можете ее закупорить в бутылки.
Продукты
сахарная пудра
500
г
вода для сиропа
2
л
кофе
250
г
вода (для концентрированного кофе)
2
л
Рецепт: Кофейная эссенция «Стандартная». Как приготовить Кофейная эссенция «Стандартная»?
