Обработанного и разделанного на филе (с кожей и реберными костями) лосося нарезать на порционные куски, помыть, посолить, сбрызнуть лимонным соком или уксусом. Одновременно приготовить бульон, в который добавить коренья. Бульон процедить и добавить вино, соль. Положить нарезанную рыбу в сотейник, залить бульоном и варить на слабом огне до готовности. Подавать на стол с соусом «Голландский» или майонезом.
Продукты (на 1 порцию)
лосось
200
г
лимон
0.05
шт.
вино белое столовое
25
г
корень сельдерея
13
г
перец
0.02
г
лавровый лист
0.02
г
соус голландский
25
г
Рецепт: Лосось отварной. Как приготовить Лосось отварной?
Треска отварная 
Рыба отварная с лимонным соусом и...