Простые решения, отличные вкусы. Лучшие рецепты ЗАПЕКАНОК (56)

Капустная запеканка с фаршем и рисом. Запеканка из баклажанов и цветной капусты. Рыбная запеканка с картофелем и яблоками. Творожная запеканка с курицей. Запеканка из гречки с брынзой.

Запеканка из баклажанов и цветной капусты. Соцветия капусты и морковь предварительно отвариваются, а лук и баклажаны обжариваются. Затем все компоненты объединяются яично-молочной заливкой и запекаются. Блюдо получается нежным, с приятным сливочным вкусом.

Рыбная запеканка с картофелем и яблоками. Сочетание необычное, но очень удачное – рыба запекается на яблочно-картофельной подушке. Кисло-сладкие яблоки придают блюду более изысканный вкус и аромат, а расплавленный сыр – завершённость.

Творожная запеканка с курицей и сыром. Неожиданно вкусно – солёная творожная запеканка с птицей. Нежная творожная масса отлично сочетается с кусочками обжаренной пряной курицы. Сырная корочка – для создания большей аппетитности. Запекайте в одной форме или порционно в нескольких.

Запеканка из гречки с брынзой и сыром. Компанию гречневой каше составляют твёрдый сыр и брынза, которые вместе с яйцами позволяют готовой запеканке хорошо держать форму. Можно специально отварить гречку для этого блюда или использовать вчерашнюю кашу.

Капустная запеканка с фаршем и рисом. Листья капусты предварительно подготавливаются в микроволновке. Перед запеканием капуста и мясной фарш с рисом и овощами выкладываются в форму слоями, а затем разрезаются на кусочки и заливаются соусом, – это позволяет соусу хорошо пропитать каждый кусочек. Готовится блюдо достаточно долго, но получается очень сочным, вкусным, сытным.