Интересные идеи каждый день! Лучшие рецепты ЗАПЕКАНОК (55)

Картофельная запеканка с мясом и грибами. Творожная запеканка с маслинами. Тыквенно-овсяная запеканка с миндалём. Запеканка из печени с овощами. Запеканка из шпината с сыром.

Несладкая творожная запеканка с маслинами и сыром готовится без муки и манки, с яичным белком. Творог и сыр – удачное сочетание для запеканок, а маслины отлично его дополняют. С добавлением итальянских трав блюдо становится ароматным. Хороша такая запеканка как в горячем, так и в остывшем виде.

Тыквенно-овсяный пирог-запеканка с миндалём также готовится без муки – на основе тыквенного пюре и овсяных хлопьев. Для интересности вкуса и фактуры добавляются миндальные лепестки и изюм.

Запеканка из куриной печени с овощами и сыром. Отварная печень смешивается с овощной зажаркой, а яйца, сыр и немного овсяной муки соединяют всё в единое блюдо. Помидоры, добавленные в зажарку, делают запеканку сочнее.

Запеканка из шпината с двумя видами сыра – нежная, с изысканным вкусом. Компанию шпинату и луку составляют два вида сыра: фета добавляется в саму запеканку, а тёртая моцарелла создаёт румяную корочку. Молочно-яичная заливка делает сливочный вкус более ярким.

Картофельная запеканка с мясом, грибами и помидорами – интересный вариант мяса по-французски. Картофель натирается на тёрке и соединяется с сыром. Отбитые кусочки свинины предварительно обжариваются, а грибы с луком немного тушатся в сметане. Процесс приготовления чуть более трудоёмкий, чем в классическом варианте, но вкус запеканки насыщенный и яркий, в том числе благодаря лесным грибам.