Время БАКЛАЖАНОВ (1)

Наконец и "синенькие" созрели... Налетай!

Оладьи из баклажанов с кускусом готовятся быстро, за счёт кускуса получаются рассыпчатыми и в целом имеют оригинальный, ни на что не похожий вкус. В сезон баклажанов этот рецепт оладий может стать хитом.

Баклажаны “Греческий соус” - восхитительное овощное блюдо из баклажанов. Остается вопрос, готовят ли их так в Греции, но это точно настоящее одесское блюдо).

Баклажан, запечённый с сыром и помидорами, получается таким ярким и аппетитным, что его прекрасно можно подать на праздничный стол.

Салат с баклажанами - оригинальная закуска. Жареные кубики баклажанов смешиваются с нарезанным свежим помидором и измельченными орехами. Для пикантности в салат добавляется чесночок. В качестве заправки - майонез.

Жареные баклажаны. Кружочки баклажанов обжариваются на сковороде, а затем маринуются с уксусом несколько минут под грузом. Только не переборщите с уксусом.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Блюда из баклажанов”. Продолжение следует.