Овощная основа – простор для экспериментов. Лучшие САЛАТЫ №23-32

Овощной салат с жареными шампиньонами и пикантной заправкой получается оригинальным, хотя в его составе только овощи, грибы и зелень. Обжаренные шампиньоны добавляют салату аппетитный аромат. А заправка с чесноком, соевым соусом, бальзамическим уксусом, имбирём и красным перцем объединяет ингредиенты и придаёт интересный вкус.

Салат из помидоров и базилика – отличная закуска, прекрасное дополнение к мясным блюдам, например к шашлыку. Помидоры с зеленью отправляются в холодильник на час-полтора для пропитывания вкусами и ароматами заправки с соевым соусом и мёдом.

Овощной салат с мидиями и сыром получается сытнее и интереснее. Заправка для салата готовится из оливкового масла, соевого соуса, горчицы в зёрнах и лимонного сока. В ней же немного маринуются мидии, благодаря чему получаются особенно сочными и ароматными.

Иногда продукты, которые, на первый взгляд, совершенно не сочетаются между собой, могут подарить незабываемые вкусовые впечатления. Салат с помидорами, черешней и фетой станет ярким кулинарным открытием! Привычное сочетание помидоров и феты в этом блюде дополнено весьма необычным ингредиентом – черешней.

Салат из капусты с помидорами, горошком, кукурузой и яйцами. Свежая белокочанная капуста и помидоры прекрасно сочетаются с консервированными горошком и кукурузой, а дополняют эти продукты питательные вареные яйца. Заправляется салат оливковым маслом и лимонным соком.

Закуска из огурцов и моркови понравится любителям салатов в корейском стиле. Овощи с зеленью и чесноком заливаются прогретым растительным маслом, смешанным с паприкой, а затем отправляются в холодильник на пару часов.

Пикантный и ароматный салат из огурцов и жареного болгарского перца. Сладкий перец обжаривается вместе с чесноком и перцем чили, а затем соединяется с огурцами и свежей зеленью. Подавать этот салат можно сразу, но лучше дать ему немного настояться.

Больше вариантов смотрите в рубрике "Салаты". А также загляните в предыдущую подборку “От простых идей до вкусных новшеств. Лучшие САЛАТЫ №23-31”.