Смешайте муку с солью. Добавьте воду и сделайте твердое тесто методом надавливаний тыльной стороны ладони. Накройте влажной тканью и оставьте минут на 15. Разделите тесто на 20 одинаковых комочков-порций. Сделайте из них шарики. Скалкой раскатайте круглые тонкие лепешки. Нагрейте масло в сковороде с высокими стенками или кастрюле с толстыми стенками. Окунайте пури в горячее масло на минуту, а как только пури раздуются и немного обжарятся, переверните и через некоторое время переложите в блюдо. Подавайте горячими.
Продукты
мука
400
г
масло растительное
2
ст. ложки
соль
по вкусу
масло для жарки во фритюре
по вкусу
Рецепт: Пури (лепешки). Как приготовить Пури (лепешки)?
Блины на молоке: традиционный рецепт 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Блинчики на молоке 
Заварные блины 
Пышные оладушки 
Хлебные лепешки 
Татарские лепешки 
Бабушкины лепёшки 
Пита (лепешки-кармашки) 
Катлама 
