рецепт

Гювеч

Мясо нарезают кубиками массой 15—20 г, посыпают солью, перцем и обжаривают. Морковь, картофель, лук нарезают кубиками и пассеруют с добавлением томатного пюре. Затем обжаренное мясо, пассерованные овощи, капусту, нарезанную кубиками, отварную фасоль кладут в керамический горшочек, заливают бульоном и тушат 15 мин. Подают в той же посуде, в которой блюдо тушилось. Сверху посыпают мелко рубленной зеленью петрушки.

Продукты
окорок свиной 164г
соль 1г
перец 0.2г
жир животный топленый10г
морковь 19г
лук репчатый 18г
картофель 40г
томатное пюре 10г
жир топленый (для пассеровки)5г
капуста свежая25г
фасоль 33г
или фасоль стручковая консервированная33г
бульон 100г
зелень петрушки 1.35г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гювеч. Как приготовить Гювеч?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина Болгарская кухня
В горшочке
Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из фасолиФасоль с мясом Фасоль стручковая
спасибо 1176 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)