Цыпленок-плакия

Как приготовить цыпленка-плакия:

Очистить морковь, лук и чеснок.

Цыпленка вымыть обсушить и нарезать кусочками. Посолить поперчить, приправить и обжарить слегка на 1 ст. ложке масла. Выложить в форму для запекания.

На оставшемся масле спассеровать мелко порезанный лук и тертую морковь.

Добавить протертые помидоры, муку, измельченный чеснок, специи по вкусу и бульон. Проварить 10 минут.

Залить маринадом подготовленного цыпленка и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Готового цыпленка-плакия посыпать зеленью, можно украсить лимоном. На гарнир приготовить рис.

Цыпленок-плакия готов. Приятного аппетита!