Нагреть растительное масло в кастрюле с толстым дном, пассеровать лук на среднем огне 3 мин, добавить чеснок, помешивать 1 мин.
1 Положить фарш, готовить на сильном огне 5 мин, пока мясо не прожарится, и вся жидкость не испарится. Вилкой дробить комочки в фарше.
2 Добавить грибы, помидоры, томатную пасту, базилик, ореган и воду. Довести до кипения, уменьшить огонь. Готовить на слабом огне, не накрывая, 1 ч 30 мин, пока количество соуса не уменьшится, и он не загустеет.
3 В кипящей воде сварить лапшу.
Продукты
масло растительное
2
ст. ложки
лук репчатый
2
шт.
чеснок
2
дольки
фарш говяжий
500
г
шампиньоны
250
г
помидоры консервированные в собственном соку
440
г
томатная паста
125
г
базилик
2
ст. ложки
орегано (душица)
1
ст. ложка
вода
1
л
лапша
500
г
Рецепт: Лапша по-болонски. Как приготовить Лапша по-болонски?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Суп куриный с домашней лапшой 
Домашняя лапша 
Домашняя лапша 
Домашняя лапша 
Тесто для яичной лапши (пельменей) 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Тефтели из говядины, тушенные в... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Мясные "гнёзда" с сыром и помидорами 
Мясные "Ежики" 
Жареные шампиньоны с фаршем 
Картофельная запеканка с мясным... 
Макароны с фаршем, грибами и сыром 
Гречка с грибами и мясным фаршем... 
Макароны с говяжьим фаршем,... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 