Рыбу промойте, очистите, удалите кости из целой тушки. Изнутри рыбу смажьте томатной пастой, посолите, посыпьте перцем, обложите мелко нарезанным луком и ломтиками огурцов. Запанируйте в сухарях, положите на сковороду с разогретым жиром, смажьте сливочным или растительным маслом и запеките в духовке. Когда рыба подрумянится, полейте ее небольшим количеством молока. Жидкость, оставшуюся после жарения рыбы, слейте и приготовьте на ней мучной соус с мелко нарезанной зеленью. Подавайте рыбу с картофелем и салатом.
Продукты
рыба
4
шт.
томатная паста
4
ст. ложки
лук репчатый
2
головки
огурцы солёные
2
шт.
мука
1
ст. ложка
панировочные сухари
1
ст. ложка
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Фаршированная рыба. Как приготовить Фаршированная рыба?
Фаршированная рыба 
Фаршированная рыба по-еврейски 
Рыба фаршированная 
Фаршированная рыба (еврейская кухня) 
Скумбрия, фаршированная овощами (в... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Заправка для солянок и рассольников 
Огуречные роллы 