Пирог кайзера

Мелко порубите чернослив и орехи, залейте коньяком и добавьте цукаты из лимонных корочек. 250 г муки смешайте с 1 ч. л. разрыхлителя и ванилью. Отделите белки от желтков. 1 желток смешивайте с маслом до получения своеобразных хлопьев, добавьте мед и муку и замесите тесто. Тесто охладите. Оставшийся желток взбейте в пену с гранулятом сахарного тростника и 2 ст. л. теплой воды. Оставшуюся муку смешайте с пекарским порошком. Яичные белки взбейте в стойкую пену и добавьте в тесто. Разогрейте духовку до 180° C. Форму для выпечки смажьте маслом. Рыхлое тесто раскатайте в тонкий корж и выложите его в форму. Сухофрукты перемешайте с маслом и добавьте в тесто. Выложите па тесто. Из оставшихся кусочков теста раскатайте полоски и выложите сверху на пирог в виде решеточки. Выпекайте пирог 50 минут.