Тыкву и курагу по отдельности нарежьте как можно мельче. Тыкву положите в сметану. Курагу сварите в небольшом объеме воды, смешайте с сахаром и мукой. Затем разотрите с растопленным сливочным маслом. Тыкву в сметане смешайте с курагой, при необходимости добавьте муки. Замесите и раскатайте тесто, аккуратно положите начинку. Не забудьте сделать края немного потоньше, варите недолго. На стол можете подать с растопленным сливочным маслом. А чтобы вареники были по-настоящему «базарными», можете разговаривать за столом громче обычного.
Продукты
мука
3
стакана
яйца
2
шт.
соль
по вкусу
вода
по вкусу
Для начинки:
курага
200
г
тыква
800
г
сахар
100
г
мука
по вкусу
сметана
по вкусу
масло сливочное
по вкусу
Рецепт: «Восточный базар». Как приготовить «Восточный базар»?
Вареники с картошкой 
Домашние вареники с творогом 
Тесто для вареников 
Вареники с картошкой и жареным луком 
Вареники с вишней 
Жареные пирожки с пряной... 
Фунчоза с грибами, овощами и... 
Пахлава в виде рулетиков 
Басбуса (нежная восточная сладость) 
Домашняя пита для перекусов 
Тыква по-гречески 
Тыквенные оладьи 
Нежный тыквенный пирог 
Драники из тыквы 
Тыквенный крем-суп с сухариками 
