видео рецепт с фото пошаговый

Вареники с картошкой

Фото к рецепту: Вареники с картошкой
 6 порций
 30 мин (ваши 30 мин)
 pokanevich   05.01.17

Готовим очень вкусные домашние вареники с картошкой, нежное тесто для вареников. Простое и недорогое блюдо.

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Вода - 110 мл
Яйцо - 1 шт.
Мука - 300 г
Соль
Для начинки:
Картофель очищенный - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное для жарки - 30 мл
Для подачи (по желанию):
Сметана

Видео рецептВареники с картошкой
Пошаговый фото рецептВареники с картошкой
Фото приготовления рецепта: Вареники с картошкой - шаг №1

Подготавливаем продукты для вареников с картошкой.

Фото приготовления рецепта: Вареники с картошкой - шаг №2

Картофель чистим, моем, нарезаем. Заливаем картофель водой, солим, варим около 25 минут после закипания.

Фото приготовления рецепта: Вареники с картошкой - шаг №3

Пока варится картофель, лук нарезаем кубиком и обжариваем на масле, на медленном огне, до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Вареники с картошкой - шаг №4

Для теста смешиваем воду, яйцо и соль.

Фото приготовления рецепта: Вареники с картошкой - шаг №5

Просеиваем муку. Вливаем в муку жидкую смесь.

Фото приготовления рецепта: Вареники с картошкой - шаг №6

Тесто тщательно вымешиваем (5 минут). Разделяем тесто на порции.

Фото приготовления рецепта: Вареники с картошкой - шаг №7

Из вареной картошки делаем пюре.

Фото приготовления рецепта: Вареники с картошкой - шаг №8

Добавляем в картофель пассерованный лук, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Вареники с картошкой - шаг №9

Добавляем черный перец.

Фото приготовления рецепта: Вареники с картошкой - шаг №10

Раскатываем тесто.

Фото приготовления рецепта: Вареники с картошкой - шаг №11

Формой диаметром 6 см вырезаем из теста кружочки. Выкладываем начинку (на один вареник - примерно 10 г).

Фото приготовления рецепта: Вареники с картошкой - шаг №12

Лепим вареники с картошкой. (Вареники можно заморозить и отваривать по надобности.)
Варим вареники в подсоленной воде 6 минут (замороженные - не более 8 минут).

Фото приготовления рецепта: Вареники с картошкой - шаг №13

Вареники с картошкой готовы. Подаем вареники со сметаной.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вареники с картошкой. Как приготовить Вареники с картошкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты изделий из тестаВареникиВареники с картошкой Украинская кухня

РождествоРождество Православное
Блюда из картофеля
5 спасибо 1072 2 0
Надежда Понедельник, 06 Февраля 2017 г. 20:54 #

Спасибо за рецепт. Делала вареники первый раз, получилось очень вкусно. Тесто очень нежное.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru