Тыква - овощ не только полезный, но и весьма универсальный! Предлагаю приготовить из тыквы блюдо, для которого в классическом исполнении используется картофель. Это всеми любимые драники. Из тыквы они получаются не менее вкусными, но более полезными!
Продукты (на 2 порции)
Тыква - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Мука - 0,5 ст. л. (с горкой)
Масло подсолнечное - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептДраники из тыквы
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления драников из тыквы.
Тыкву очистите от кожуры и семечек. Натрите тыкву на крупной тёрке.
Переложите натёртую тыкву в миску, добавьте яйцо и нарезанный маленькими кубиками лук.
Всыпьте соль, чёрный молотый перец и муку.
Перемешайте.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выкладывайте тыквенную массу на сковороду столовой ложкой наподобие оладий. Жарьте драники на среднем огне.
Когда драники из тыквы поджарятся снизу, переверните их и жарьте также до румяной корочки.
Таким образом обжарьте драники из всей тыквенной массы.
Подавайте тыквенные драники со сметаной.
Приятного аппетита!
Рецепт: Драники из тыквы. Как приготовить Драники из тыквы?
Только я бы лук в смесь не добавлял, а маленько обжаривал на сковородке и следом укладывал тесто. В таком случае лук будет более прожаренным и не хрустеть.
Павел
Как понять 0,5столовой ложки с горкой?
Виталий
Павел
Как понять 0,5столовой ложки с горкой?
Это как просто столовая ложка, но без горки.
nadia
Замечательно! То,что надо!
серж
не жарится, дизлайк.
Влад
С тыквы сок надо отделить, готовил из свежей тыквы и она пустила сок. Пришлось через дуршлаг сливать и муки понадобилось в несколько раз больше, чеснока добавил.
Ольга
Плохой рецепт. Невкусно и разваливается
Ольга
Действительно драники разваливаются. Тыква сладкая, и на драники это не похоже. Пришлось сильно солить и отжимать кашицу от жижки.
Возможно имеет смысл разбивать как и картошку, тыкву в кашицу вместе с луком, добавлять муку, больше соли и перца.
Идея хорошая, но однозначно не в таком варианте.
Колян
Нормально всё пожарилось, хоть и сока действительно много, а вот лук и вправду надо либо пожарить до мягкости, либо натереть на тёрке, выделяется твёрдостью
Пол
👍
Гостья
Все отлично получилось. Просто муки чуть больше и посолонее. Когда перевнула, закрыла крышку
Елена
Я поняла ошибку автора. Я добавила чуть больше муки, 2 яйца, а лук натерла на мелкой тёрке. Отлично 👍
Я
Я яйца добавила 3 шт, ещё две картофелины,и лук на тёрке,и муки стакан. И всё отлично
Я
У меня вышло так
Яна
Интересный рецепт, я добавила тертой ветчины и еще 1 яйцо.Специи - приправа к мясному фаршу "Камис" По вкусу сладко-ветчинно получилось. Готовила для маленького ребенка, чтобы тыкву завуалировать, вроде ест
Отличный рецепт. Получилось очень вкусно. Ребёнок кушал с аппетитом
Уксус
Всё получилось, только не надо точно следовать количеству ингредиентов, можно что то добавить, муку например и яиц.
Егор
Натёр тыкву, сока много не выделила, возможно из-за того что некоторое время лежала. Следуя комментариям, слегка поджарил лук, всё смешал. Муки и количество яиц нужно добавлять побольше, иначе драники легко разваливаются в сковороде. Получились очень даже вкусно!
Екатерина
Вышло очень вкусно.
Александр
Егор
Натёр тыкву, сока много не выделила, возможно из-за того что некоторое время лежала. Следуя комментариям, слегка поджарил лук, всё смешал. Муки и количество яиц нужно добавлять побольше, иначе драники легко разваливаются в сковороде. Получились очень даже вкусно!
Аналогично. Вот только свежую тыкву использовал прямо с грядки. Из чего следует, что сочность так же зависит от степени спелости и/или сорта. Моя была спелая и ярко оранжевая.
Александр
Александр
Егор
Натёр тыкву, сока много не выделила, возможно из-за того что некоторое время лежала. Следуя комментариям, слегка поджарил лук, всё смешал. Муки и количество яиц нужно добавлять побольше, иначе драники легко разваливаются в сковороде. Получились очень даже вкусно!
Аналогично. Вот только свежую тыкву использовал прямо с грядки. Из чего следует, что сочность так же зависит от степени спелости и/или сорта. Моя была спелая и ярко оранжевая.
Игорь
Рецепт на любителя. Просто добавьте тёртую тыкву в тертый картофель 1/1. Драники получаются отличные!)
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Драники 
Картофельные драники 
Картофельные драники 
Картофельные драники 
Классические картофельные драники 
Тыквенные оладьи 
Тыква по-гречески 
Нежный тыквенный пирог 
Тыквенный крем-суп с сухариками 
