Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали


Вы выбрали:

Восточная  X


Найдено 303 рецепта, можете уточнить запрос:

Восточная кухня

Восточная кухня — общее название для кухонь стран Азии. Под этим термином скрывается пёстрая палитра разных кухонь: среднеазиатской, японской, индийской, китайской, арабской. Подробней о восточной кухне ...

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7
 по дате / по алфавиту   просмотров
Фото к рецепту: Суп-лагман

Среднеазиатское национальное блюдо - густой наваристый суп-лагман. Рецепт супа лагман пришел в Среднюю Азию из Китая, здесь возникли многочисленные разновидности этого блюда. Главное здесь лапша-лагман, суп можно готовить по-разному, но неизменным остается приготовление лапши вручную, с помощью растягивания теста.

 мякоть говяжья, лук, редька, помидоры, томат-паста, вода, чеснок, масло растительное, соль, перец красный молотый, зелень, мука, вода, соль, масло растительное, лапша

93068
Фото к рецепту: Хумус по-домашнему

Шикарная холодная закуска, шедевр восточной кухни. Попробуем и мы? А еще, такая закуска выручит в пост.

 нут, семя кунжута, зира, чеснок, карри, сок лимона, масло оливковое, соль

14165
Фото к рецепту: Восточный кекс

Вкусный пирог с восточными нотками, несложный рецепт. Кекс восточный подавать к турецкому кофе или крепкому чаю с имбирём.:)) Кстати, недорогой и эффектный десерт!

 сахар, яйца, чай, масло сливочное, масло подсолнечное, сода, уксус, орех, изюм, мука, корица, гвоздика, сахар ванильный

26319

Нежный легкий салатик с восточными мотивами. Салат из свеклы по-восточному может украсить праздничный стол, но вполне доступен и в будний день.

 свекла, яблоко, сахар, изюм, соль, корица, мускат, сок лимонный, сметана

5120

 фарш, фарш свиной, фарш из баранины, жир, лук репчатый, кабачок, помидоры, мука, молоко, яйца, сыр, перец красный молотый, перец чёрный молотый, петрушка, соль

6479
Фото к рецепту: Постный "Лагман" с фасолью

Идеальное решение постного обеда. Просто, вкусно, дешево и сердито.

 фасоль вареная, морковь, лук репчатый, перец болгарский, помидоры, зелень, перец, кипяток, картофель, соль, масло растительное, лапша

5664

 баклажан, соль, лук репчатый, зелень петрушки, укроп, чеснок, масло растительное, уксус столовый, сахар, соль, вода, перец болгарский

2673
Фото к рецепту: Восточный салат из капусты

Пикантный капустный салатик с перчинкой.

 капуста белокочанная, масло растительное, перец красный, лимон, сахар, соль

12584

 клубника, рис, масло, вода

1352

 молоко, крупа манная, масло сливочное, сахар, яйца, ванилин, фрукты

896

 перец стручковый, луковицы, чеснок, масло растительное, сахар, соль, перец, уксус

1795
Фото к рецепту: Свинина с черной фасолью и фенхелем

Продукты, приготовленные в глубокой китайской сковороде «вок» с маленьким дном, получаются ароматными, хрустящими, и более полезными, чем при обычном обжаривании (постоянное движение и большой огонь не требуют большого количества масла). Вок – хорошая вещь, с помощью которой очень быстро готовится вкусная еда. Единственное условие – подготовьте и нарежьте все ингредиенты заранее. Если возникнут сложности с компонентами, вполне можно заменить их на что-то подобное (в крайнем случае пропустить) – будет что-то другое, но не менее вкусное.

 филе свинины, перец чёрный молотый, масло растительное, чеснок, фасоль, лук зелёный, соус, фенхель, лук

1190

 крахмал, вода, сахар, сироп вишневый, сироп малиновый, масло розовое, масло сливочное, маргарин, пудра сахарная

6420

 масло сливочное, маргарин, сахар, арахис, мука, яйца, сода, жир

2120

 кабачок, рис, масло растительное, лук репчатый, помидоры, мука, молоко, яйца, чеснок, перец чёрный молотый, укроп, соль

2060

 баранина, нут, рис, лук, яйца, масло топлёное, орех грецкий, миндаль, чернослив, настой шафрановый, сок лимонный, барбарис, курага, изюм, томат-паста, куркума...

2483

Шашлык из овощей - хорошая альтернатива для вегетарианцев, заменяющих мясо натуральными овощами, фруктами и прочими растительными продуктами. Разнообразить меню поможет этот рецепт, по которому шашлык из овощей готовится с грибами, а подается с пряной зеленью и любым соусом. Шашлык из овощей будет полезней, если для маринада использовать домашний майонез.

 помидоры, перец болгарский, шампиньоны, луковицы, майонез, пряности, соль, перец

6963

 утка, лапша, шампиньоны, масло сливочное, яйца, мука, сметана, корень петрушки, морковь, зелень петрушки, соль, перец

3922
Фото к рецепту: Пита с запеченными овощами

Пита – круглая пресная лепёшка с "кармашком" для начинки. Пита очень популярна в ближневосточной кухне. Начинка для питы может быть самой разной – хумус, фалафель, мясо, свежие или запеченные овощи и т.д.

 мука, вода, соль, сахар, дрожжи, перец сладкий, перец сладкий, баклажан, цуккини, лук репчатый, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, масло оливковое

719
Фото к рецепту: Овощной салат с пикантной заправкой

Для этого простого и вкусного овощного салата понадобится китайская капуста, цуккини, морковь и зеленый лук. Заправляется овощной салат островатой "восточной" заправкой.

 капуста китайская, цуккини, морковь, лук зелёный, соус соевый, масло кунжутное, уксус рисовый, соус, имбирь, перец красный молотый

2283
Фото к рецепту: Говядина, жаренная с луком и стручковой фасолью

Мясо с овощами быстро обжаривается на сильном огне (этот способ приготовления именуется "стир-фрай"), затем заправляется пряным соусом.

 вырезка говяжья, фасоль стручковая, лук зелёный, бульон куриный, соус, соус соевый, уксус рисовый, перец красный, масло растительное, чеснок, имбирь

2798

 рыба, яйца, мука, масло растительное, пикули, имбирь, соус томатный, крахмал картофельный, коньяк

1746
Фото к рецепту: Курица по-восточному

Рецепт этого блюда прост, а приготовленное не совсем стандартным способом куриное филе с овощами получается вкусным, с замечательным ароматом кинзы.

 куриное филе, масло оливковое, стебель сельдерея, лук репчатый, капуста брокколи, чеснок, кинза, соль, перец чёрный молотый, рис отварной, соус соевый

9675

 осетрина, огурец, зелень петрушки, зелень кинзы, сок лимонный, шафран, орех мускатный, соль, перец

2153
Фото к рецепту: Апельсиновый шербет

Освежающий напиток (коктейль) из фруктового сока и мороженого.

 апельсин, ликер апельсиновый, мороженое

581

 барабулька, мука, масло растительное, помидоры, чеснок, зелень петрушки, вино белое сухое, шафран, перец чёрный молотый, соль

1151

 масло сливочное, ваниль, сахар, мёд, орех грецкий, миндаль, мак, молоко, пудра сахарная, яйца, сухари молотые

1172

 сок клюквенный, сок яблочный, корка лимона, корень имбиря, корица, гвоздика, сок апельсиновый, яблоко, апельсин, мандарин, мёд

1329

 кофе, сахар, вода

1238
Фото к рецепту: Йогуртовый соус тахини

Этот соус готовится из кунжутной пасты тахини, распространенной на Среднем Востоке. Такой соус хорошо подать к жареному мясу и овощам.

 йогурт натуральный, паста, сок лимона свежевыжатый, огурец, соль, перец чёрный молотый

905
Фото к рецепту: Домашняя шаурма

Домашняя шаурма в лаваше - это вкусно, сытно, удобно. Как мы раньше не знали это чудесное восточное блюдо? Основа шаурмы куриное мясо, а наполнители шаурмы по-домашнему могут быть по вкусу (корейская морковь, грибы маринованные или жаренные, овощи, жаренный картофель).

 лаваш, куриное филе, огурцы свежие, помидоры, капуста белокочанная, картофель, сыр твёрдый, майонез, кетчуп, соль, перец, масло растительное

151604
Фото к рецепту: Бадам-пури

Название можно примерно перевести как миндальное печенье, пряники или булочки с миндалем (бадам). Кроме того, форма этой восточной выпечки может напоминать миндаль.

 мука, сметана, миндаль, сахар, масло сливочное, пудра сахарная, кардамон, соль

2761
Фото к рецепту: Маринад для шашлыка "Лимонный"

Очень вкусный рецепт для маринования мяса. Лимонный сок в сочетании с большим количеством лука дает превосходный результат.

 мясо, лимон, лук репчатый, соль, перец чёрный, перец красный, кориандр, куркума, карри

4738

 курица, сало топленое, рис, лук репчатый, морковь, зелень, соль, перец, специи

9785

 баранина, фасоль спаржевая (манж-ту), перец болгарский, перец красный стручковый, чеснок, зелень кинзы, зелень базилика, бульон мясной, сало топленое, томат-паста...

1354

 масло сливочное, маргарин, соль, корица, сахар, мёд, мука, яйца, сметана, сода

6522

 мука, масло сливочное, сахар, желток, цедра лимона, сахар ванильный, курага, сахар

1781

 куриное филе, фасоль спаржевая (манж-ту), морковь, перец болгарский, масло растительное, лук репчатый, цуккини, креветки, соус соевый, вино белое сухое...

4994

Плов, несомненно - это король восточной кухни. Особенно вот такой иранский плов, который подают на праздничный стол.

 рис басмати, курица, апельсин, изюм, барбарис, фисташки, миндаль, лук, масло топлёное, молоко, вода, шафран, куркума, соль, сахар

7040

 мясо куриное, помидоры консервированные, перец сладкий, соль, перец, масло оливковое, чеснок, масло оливковое, томат-пюре, перец красный молотый, соль, перец, пряности

2440

 щука, лук репчатый, изюм, курага, вино белое сухое, мёд, мука, масло сливочное, вода, зелень петрушки, лимон, гвоздика, шафран, корень сельдерея, перец, соль

2076

 масло топлёное, мука, яйца, пудра сахарная, ваниль

3911

Рулеты из баклажанов с помидорами, сыром и базиликом запекаются на барбекю и подаются в заправке из оливкового масла с лимонным соком и томатом.

 баклажан, помидоры, сыр моцарелла, базилик, масло оливковое, орех кедровый, перец чёрный молотый, соль, уксус бальзамический, томат-пюре, сок лимона

3058
Фото к рецепту: Хумус с оливковым маслом и паприкой

Хумус - холодная закуска из нутового пюре и кунжутной пасты. Очень популярен хумус на Ближнем Востоке и в Средиземноморье. Традиционно хумус подается с лавашом, питой, но едят его практически со всем...

 нут, тахини кунжутное, лимон, масло оливковое, паприка молотая, зелень, соль, вода

3169

Сахарный сироп с лимонной кислотой.

 вода, сахар, лимонная кислота

1867
Фото к рецепту: Лобио рюмили

Среди десятков рецептов лобио каждый может найти тот, что придется ему по вкусу. Попробуйте рецепт лобио рюмили из красной фасоли с жареным луком и орехами.

 фасоль, лук репчатый, масло растительное, орех грецкий, зелень петрушки, кинза, укроп, уксус, соль, перец

5653

 рыба, масло, перец, соль, кинза, чеснок

790

 грудинка говяжья, лук репчатый, томат-паста, масло топлёное, соль, зелень петрушки, специи

1533

 мука, масло топлёное, сахар, ванилин

2100

 бульон овощной, филе индейки, шампиньоны консервированные, шпинат, рис, масло растительное, сметана, чеснок, соус, вино белое сухое, луковицы, сок лимона...

814
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7

Многие страны Азии являются мусульманскими, и это наложило на отпечаток на восточную кухню. Например, Коран запрещает вино и свинину, поэтому их редко использует восточная кухня. Рецепты восточной кухни имеют и другие особенности. Общие черты для восточной кухни, это использование риса и баранины. Блюда восточной кухни отличаются также обилием специй, что, видимо, связано с жарким климатом и быстрой порчей продуктов. Восточная кухня — это буйство вкусов, ароматов и красок. Сложно назвать какой-то продукт, который бы не использовала восточная кухня, рецепты с фото покажут, насколько красиво их можно приготовить.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(438)