Сладкий хлеб с изюмом готовится без дрожжей, из теста на кефире.
Продукты
мука
3
стакана
изюм
1
стакан
сахар
0.25
стакана
масло сливочное размягченное
50
г
яйца взбитые
1
шт.
мёд финиковый
0.25
стакана
кефир
1.75
стакана
соль
1.5
ч. ложки
сода
0.75
ч. ложки
разрыхлитель
2
ч. ложки
Как приготовить хлеб с изюмом:
Нагреваем духовку до средней температуры (180 °С).
Смешиваем в миске все сухие ингредиенты и добавляем понемногу, постоянно помешивая, масло, изюм, яйцо и финиковый мед. Добавляем кефир в несколько приемов, не прекращая вымешивания до получения мягкого теста (количество кефира зависит от сорта муки).
Скатываем из теста шар, слегка придавливаем его сверху, накалываем зубчиками вилки и кладем на противень.
Выпекаем хлеб с изюмом примерно 45 минут, до тех пор, пока не подрумянится.
Рецепт: Хлеб с изюмом. Как приготовить Хлеб с изюмом?
Домашний хлеб на сухих дрожжах 
Деревенский хлеб 
Домашний хлеб 
Чиабатта (хлеб без замеса) в... 
Домашний белый хлеб 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Таратушки на кефире 
Ленивые хачапури на кефире (на... 
Манник на кефире (без муки) 
Сахарное печенье на кефире 
