Рыбные тефтели на пару

Подготовьте необходимые ингредиенты. Рыбный фарш подойдет как готовый, так и домашний. У меня - готовый фарш из хека.
Если готовите для детей, уменьшите количество специй.

Лук очистите, натрите на мелкой тёрке или прокрутите через мясорубку.

Рыбный фарш и лук переложите в глубокую посуду.

Всё перемешайте до однородности.

Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке.

Морковь добавьте к рыбному фаршу с луком.

Хорошо перемешайте.

Вбейте яйцо. Снова перемешайте.

По вкусу приправьте солью и молотым чёрным перцем.

Фарш хорошо перемешайте со специями.

Из фарша сформируйте небольшие заготовки. Выложите заготовки в чашу пароварки.

У меня получилось 16 штук весом по 65-70 г. Если нет пароварки, выложите тефтели в дуршлаг, поместите его на кастрюлю меньшего диаметра с кипящей водой и готовьте под крышкой.

Я готовила 30 минут, вы ориентируйтесь на мощность своей техники.

Рыбные тефтели на пару можно подавать к столу со свежей зеленью, простым соусом или с любимым гарниром.

Приятного аппетита!