Жаркое с картошкой, колбасой и беконом (в духовке)

Подготовить продукты. Ещё понадобится 150 мл горячей воды.
Включить духовку разогреваться до 180 градусов.

Колбасу очистить от оболочки, нарезать тонкими кружочками.
Бекон нарезать полосками.

Бекон переложить в сухую сковороду. Обжарить, помешивая, на среднем огне 4-5 минут.

Колбасу добавить к бекону. Перемешать и обжарить всё ещё 3-5 минут, помешивая.

Параллельно картофель и морковь очистить, нарезать тонкими кружочками.

Лук очистить, нарезать полукольцами.

В форму для запекания (диаметром - 24 см), желательно с крышкой, выложить половину картофеля. Посолить (1/4 ч. ложки) и поперчить по вкусу.

Сверху выложить 1/2 часть моркови.

Добавить половину нарезанного лука.

Равномерно распределить колбасу с беконом.
Добавить по половине базилика и перца горошком. Туда же - половину лаврового листа.

Выложить на копчёности оставшиеся лук и морковь слоями.

Поверх распределить оставшуюся картошку. Добавить соль (1/4 ч. ложки) и оставшиеся базилик, перец горошком и лавровый лист.
Влить 150 мл горячей воды.

Форму накрыть крышкой или фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.

Запекать 50 минут, до готовности картофеля (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Жаркое с картошкой, колбасой и беконом, в духовке, готово.

Приятного аппетита!