Крупно нарезанная белокочанная капуста сперва обжаривается, а потом запекается с кусочками бекона под сливочным соусом и сыром. При запекании листья капусты впитывают в себя все соки, насыщаются сливочным вкусом сыра и соуса, а также мясным ароматом бекона. Вкуснее, чем просто потушить капусту!
Продукты (на 8 порций)
Капуста белокочанная молодая - 500 г
Бекон - 100 г
Сливки жирностью 15% - 200 мл
Сыр твёрдый - 100 г
Соль - 1/4 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Мускатный орех молотый - 1/4 ч. ложки
Масло сливочное - 15 г
Пошаговый фото рецептКапуста, запечённая с беконом и сливками
Подготавливаем продукты.
Бекон можно использовать любой.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Бекон нарезаем тонкими полосками.
Капусту нарезаем треугольными ломтями вместе с кочерыжкой: для этого половинку кочана разрезаем вдоль пополам, затем каждую половинку ещё на 2-3 части (в зависимости от размера капусты).
Бекон выкладываем в сковороду. Обжариваем, помешивая, на огне выше среднего до подрумянивания, 3 минуты. Обжаренный бекон перекладываем на тарелку.
В освободившуюся сковороду выкладываем капусту и сливочное масло.
Обжариваем капусту по 3-5 минут с каждой стороны.
Капусту аккуратно перекладываем в форму для запекания.
Посыпаем сверху беконом.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Сливки соединяем в миске с солью, перцем и мускатным орехом. Полученой смесью поливаем капусту с беконом.
Посыпаем сверху натёртым сыром.
Заготовку отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут (зависит от сорта капусты).
Капуста, запечённая с беконом и сливками, готова.
Приятного аппетита!
Рецепт: Капуста, запечённая с беконом и сливками. Как приготовить Капуста, запечённая с беконом и сливками?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Тушеная капуста по-русски 
Капустные котлеты 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 