Сладкие булочки с цедрой

Подготавливаем продукты.

Муку (2 стакана ёмкостью 200 мл с горками) просеиваем в миску, добавляем сахар. В центре делаем лунку.

Добавляем подсолнечное масло и яйцо.

Туда же - дрожжи, соль, ванильный сахар и цедру лимона.

Перемешиваем, подливая по 1 ст. ложке воды.

Когда все ингредиенты объединятся в мягкое тесто - прекращаем добавлять воду. У нас ушло 100 мл воды.

Тесто оставляем на час в тепле под покровом.

Подошедшее тесто обминаем и немного вымешиваем.

Делим тесто на 7-8 кусочков и подкатываем в шарики.
Противень или форму для выпечки застилаем пергаментом и выкладываем туда заготовки на расстоянии друг от друга.

Оставляем под покровом в тепле на 40 минут.
В середине этого времени включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

По желанию перед отправкой в духовку можно смазать булочки желтком с молоком и посыпать коричневым сахаром (можно обычным).

Выпекаем булочки при 180 градусах 20 минут, до зарумянивания.

Сладкие булочки с цедрой готовы.

Выкладываем их для подачи.

Приятного аппетита.