Картошка с тушёнкой в томатном соусе

Подготовьте все ингредиенты. Для готовки ещё понадобится 400 мл горячей воды/кипятка.
У меня тушёнка свиная, но можно использовать любую.
Для приготовления подойдёт кастрюля с толстым дном, казан или глубокая сковорода, как у меня.

В сковороде разогрейте растительное масло. Лук очистите, нарежьте полукольцами или кубиками, выложите в сковороду и обжарьте 3-4 минуты на умеренном огне.

Морковь очистите, нарежьте некрупными кубиками и отправьте к луку. Обжаривайте 4-5 минут на небольшом огне, помешивая.

Очищенный картофель нарежьте средними кусочками и добавьте к остальным ингредиентам. Перемешайте.

Влейте горячую воду/кипяток (400 мл). Доведите до кипения, накройте сковороду крышкой. Тушите содержимое на маленьком огне 15-20 минут, почти до готовности картофеля.

По истечении времени выложите в сковороду тушёнку (разобранную на кусочки) и томатный соус. Посолите и поперчите (учитывайте, что тушёнка уже содержит специи), перемешайте.

Тушите ещё 8-10 минут на умеренном огне.

Картошка с тушёнкой в томатном соусе готова. Подавайте блюдо к столу самостоятельно или со свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!