Тыквенная каша с рисом (в духовке)

Подготовьте продукты.
Если у вас есть горшочек побольше, можно взять большее количество ингредиентов, чтобы хватило надолго. Эта каша и на следующий день невероятно вкусная!

Доведите до кипения 180 мл питьевой воды и всыпьте рис. Варите рис 10 минут, до впитывания жидкости, но не разварите.

Тыкву очистите от кожуры и нарежьте кубиками.

Залейте кубики тыквы молоком и поставьте на плиту. Варите примерно 10 минут на среднем огне, до мягкости тыквы.

Рис полностью впитал в себя воду, но при этом остался целым. Снимите кастрюлю с огня.

Тыква стала мягкой, выключите плиту.

Обычной мялкой для картофеля разомните тыкву в молоке, превращая ее в пюре.

Добавьте к молоку и тыкве отваренный рис.

Всыпьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Туда же выложите сливочное масло и перемешайте.

Выложите рисовую кашу из кастрюли в глиняный или фарфоровый (в крайнем случае стеклянный) горшочек или кастрюльку с крышкой. Кашу в горшочек доверху не засыпайте, она будет кипеть и переливаться. Накройте посуду с кашей крышкой.

Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте туда горшочек с кашей на 1 час. Она должна тушиться и уменьшиться в объеме.

Каша в фарфоровом горшочке получилась ароматная и очень вкусная.

Тут отлично соблюдены пропорции риса и тыквы, каша умеренно сладкая и очень пахнет маслом, как в детстве.

Несмотря на длительное время готовки, каша рассыпчатая и не сухая.

Самое вкусное осеннее блюдо - это тыквенная каша, и многие с этим согласятся после того, как попробуют ложечку.

Приятного аппетита!