Готовить такое блюдо невероятно просто: достаточно лишь слегка обжарить крылышки, потушить их в томатном соусе с луком, затем – со стручковой фасолью и чесночком. Вкусные и нежные куриные крылышки, сочная фасоль и ароматный соус – блюдо сытное и при этом лёгкое.
Продукты (на 4 порции)
Куриные крылышки - 600 г
Фасоль стручковая (замороженная или свежая) - 300 г
Лук репчатый - 50 г (1 некрупный)
Томатный соус - 150 мл
Чеснок - 2 зубчика
Приправа для курицы - 1 ч. ложка (по вкусу)
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Масло растительное - 2 ст. ложки
Пошаговый фото рецептКуриные крылышки в томатном соусе, со стручковой фасолью
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Замороженную стручковую фасоль, как у меня, предварительно можно не размораживать. У свежей фасоли отрежьте кончики с двух сторон, фасоль разрежьте на несколько частей.
Куриные крылышки вымойте и обсушите. Разрежьте их по суставам на три части. Кончики крылышек (третьи фаланги) уберите, они нам не потребуются для приготовления.
Нарезанные крылышки выложите в миску, приправьте солью и любимой приправой для курицы. Тщательно перемешайте и оставьте на 20 минут (или больше, если позволяет время), чтобы они пропитались ароматами.
Репчатый лук очистите, вымойте и нарежьте мелкими кубиками.
Очищенный чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.
Спустя время сковороду хорошо разогрейте, влейте в неё растительное масло и выложите куриные крылышки. Обжарьте их на сильном огне с двух сторон до получения румяной корочки (около 3-4 минут на каждой стороне). Если у вас сковорода небольшого диаметра, тогда советую крылья обжаривать партиями.
Огонь под сковородой убавьте до среднего уровня и добавьте к крылышкам нарезанный лук. Помешивая, продолжайте готовить ещё 2 минуты.
Влейте в сковороду томатный соус и воду (150 мл). Накройте сковороду крышкой и тушите курицу на минимальном огне 20-25 минут, практически до полной готовности.
Добавьте к крылышкам стручковую фасоль и продолжайте тушить ещё 5 минут.
Затем добавьте рубленый чеснок, перемешайте, попробуйте и досолите при необходимости. Готовьте ещё 4-5 минут (или до нужной мягкости стручковой фасоли).
Куриные крылышки в томатном соусе, со стручковой фасолью готовы. Такое блюдо можно подавать самостоятельно, а можно с любимым гарниром: картофельным пюре, отварными макаронами или рисом.
Приятного аппетита!
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com