Куриное филе и картофель в соусе из сметаны и сливок покорят с первого кусочка!) Курица и картошка в нежном соусе с добавлением тимьяна приобретают изумительный аромат, замечательный вкус и сочность. А ещё это блюдо готовится достаточно просто и в одной кастрюле, что очень удобно.
Продукты (на 3 порции)
Картофель – 500 г (6 шт.)
Куриное филе – 300 г (1 шт.)
Сметана жирностью 20% – 40 г
Сливки жирностью 10% – 100 мл
Лук репчатый белый – 200 г (1 крупный)
Соль – 1 ч. ложка без горки (по вкусу)
Перец чёрный молотый – 1 щепотка (по вкусу)
Тимьян (чабрец) сушёный – 0,5 ст. ложки (по вкусу)
Масло растительное – 20 мл
Вода (горячая) – 400 мл
Пошаговый фото рецептКартошка, тушенная с курицей в сметанно-сливочном соусе
Подготавливаем необходимые продукты.
Лук очищаем, промываем и нарезаем небольшими кубиками.
Куриное филе нарезаем маленькими кусочками со сторонами приблизительно 2 см.
В толстостенной кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем лук на небольшом огне около 5 минут, до мягкости.
К луку добавляем куриное филе.
Обжариваем курицу с луком, помешивая, около 7 минут.
Картофель очищаем, промываем и нарезаем небольшими кубиками или кусочками.
Картофель добавляем в кастрюлю с филе.
Всё заливаем горячей водой (400 мл).
Готовим на маленьком огне под крышкой 15-20 минут, почти до готовности картофеля.
В кастрюлю с картофелем и курицей добавляем соль и перец.
В сливки добавляем сметану и чабрец.
Всё перемешиваем.
Полученный соус добавляем в кастрюлю к остальным ингредиентам.
Тушим картошку с курицей на маленьком огне ещё 7-10 минут.
Картошку, тушенную с курицей в сметанно-сливочном соусе, раскладываем по тарелкам и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Картошка, тушенная с курицей в сметанно-сливочном соусе. Как приготовить Картошка, тушенная с курицей в сметанно-сливочном соусе?
В картошке вкус создает корочка, а при тушении в воде ее не будет. Лучше картошку поджарить до курочки на сковороде, а потом уже использовать в рецепте.
Ульяна
Добавила вместо сметаны йогурт обычный не сладкий,и жирные Сливки для пасты(других не было) и вместо чабреца приправу просто для курицы, получилось вообще бомба, пробуйте! Мне кажется, йогурт даже получше сметаны вкус дал =)
Сергей
Ульяна
Добавила вместо сметаны йогурт обычный не сладкий,и жирные Сливки для пасты(других не было) и вместо чабреца приправу просто для курицы, получилось вообще бомба, пробуйте! Мне кажется, йогурт даже получше сметаны вкус дал =)
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Пикката из курицы 
Крокеты из куриного мяса с травами 
Куриные завороты 
Жаркое из курицы с картошкой 
Рагу с курицей, картофелем,... 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Тушёный картофель с куриным филе и... 
Курица в овощном рагу 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Корн-доги 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картошка, тушенная с курицей 
Картошка, тушенная с курицей и... 
Картофель, тушенный с овощами 
Тушеный картофель с мясом 
Жаркое из свинины с картошкой 
Картошка, тушенная с мясом и морковью 
Шницель из курицы 
Куриный беф-строганов 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриное филе, тушенное в сливках 
Фрикасе из куриного филе в... 
Сливочная подлива с курицей и грибами 
Паста с курицей в сливочном соусе 
Куриное филе в сметанном соусе с... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Курица, тушённая в... 
Куриное фрикасе со сметаной 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Курица, запеченная с картофелем и... 
Курица, тушенная с морковью и луком 
Куриная грудка, тушенная с луком и... 
Куриные ножки, тушенные в... 
