1. Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать порционными кусочками.
2. Натереть мясо солью и паприкой. Оставить мариноваться на ночь.
3. Лук очистить и нарезать кольцами.
4. В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложить мясо, чередуя с кольцами лука.
5. Пиво смешать с мёдом. Залить мясо.
6. Чернослив и курагу ошпарить кипятком. Добавить к мясу молотый перец, чернослив и курагу.
7. Сверху разложить горошины перца и лавровый лист.
8. Запекать свинину в духовке, нагретой до 180-190°С, 1,5-2 часа, периодически поливая образовавшимся соком.
9. Готовое запечённое мясо в пиве, с черносливом и курагой, подавать со свежей зеленью и овощами.
Приятного аппетита!
Рецепт: Свинина в пиве с черносливом и курагой. Как приготовить Свинина в пиве с черносливом и курагой?