Вкусное и очень шоколадное желе из творога станет для многих любимым лакомством. К тому же вы без труда накормите любого привереду, который не любит творог.
Продукты (на 4 порции)
Творог (жирность 5%) - 400 г
Молоко - 100 мл
Сахар - 100 г
Какао-порошок - 25 г (2 ст. ложки)
Желатин - 10 г (1 ст. ложка без горки)
Вода - 40 мл
*
Для украшения (по желанию):
Шоколад белый - по вкусу
Ягоды - несколько штук
Мята свежая - несколько листиков
Пошаговый фото рецептТворожно-молочное желе с какао
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Желатин смешайте с холодной кипяченой водой и оставьте на 40 минут для набухания.
Творог протрите через мелкое сито.
В миску с творогом просейте какао-порошок.
Добавьте сахар, перемешайте.
В миску с творожной массой влейте молоко.
Пробейте все блендером до однородной массы.
Набухший желатин растопите до жидкого состояния на водяной бане или в микроволновке на минимальной мощности импульсами по несколько секунд.
Добавьте в распущенный желатин одну столовую ложку творожно-шоколадной массы и перемешайте.
Вылейте размешанный желатин в миску с творожно-шоколадной массой и пробейте блендером до однородности.
Разлейте получившуюся массу по формам (я использовала силиконовые). Уберите формочки в холодильник на 3-4 часа, до застывания десерта.
Извлеките готовое творожное желе из формочек и украсьте по своему желанию. Я украсила белым тёртым шоколадом, брусникой и листиками мяты.
Приятного аппетита!
Рецепт: Творожно-молочное желе с какао. Как приготовить Творожно-молочное желе с какао?
Желе получилось довольно вкусным, в меру сладким и отличной формы. Единственный минус этого в том, что в нем чувствуется горечь и кислота.
Мой совет: добовлять чуть меньше какао, его и так достаточно, а так же убедиться что масса однородна. И в последнем пункте, когда проходит 3-5 часов, формочки лучше положить на 2-3 минуты в горячую воду(так они хорошо выйдут и не будут липнуть к стенкам)
Желе получилось довольно вкусным, в меру сладким и отличной формы. Единственный минус этого в том, что в нем чувствуется горечь и кислота. Мой совет: добовлять чуть меньше какао, его и так достаточно, а так же убедиться что масса однородна. И в последнем пункте, когда проходит 3-5 часов, формочки лучше положить на 2-3 минуты в горячую воду(так они хорошо выйдут и не будут липнуть к стенкам) Спасибо за рецепт и просмотр комментария.
Рада, что понравилось. Кислота может чувствоваться от качества творога, А горчить от качества какао порошка, Вы совершенно правы. Из силиконовых формочек оно выходит хорошо, а вот другие действительно можно подержать немного в горячей воде, следя чтобы полностью не растаяло.
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Сметанно-шоколадное желе 
Бананово-молочное желе 
Желе из компота 
Корн-доги 
Мини-слойки "Кнопочки" с сосисками 
Картофель фри 
Наггетсы без муки и масла (в духовке) 
Закусочные маффины 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Картофель фри в духовке 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Ленивые вареники с бананом 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 
