Простой рецепт салата с курицей, огурцами и омлетными блинчиками. Несмотря на довольно простой набор продуктов, салат получается очень вкусным, сочным и оригинальным. Замечательное сочетание отварного куриного филе, свежих огурцов, румяных омлетных блинчиков и йогурта делает салат не только вкусным, но и полезным.
Продукты (на 3 порции)
Куриная грудка - 250 г
Огурцы - 200 г
Лук репчатый - 60 г
Яйца - 2 небольших или 1 крупное
Молоко - 50 мл
Йогурт - 2-3 ст. ложки
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Пошаговый фото рецептСалат с курицей, огурцами и омлетными блинчиками
Подготавливаем все необходимые продукты.
Куриное филе заливаем небольшим количеством воды, добавляем лавровый лист и ставим на огонь.
После закипания солим и варим куриное филе до готовности (20-25 минут). Затем остужаем филе в бульоне.
Готовим яичный блинчик. В миске соединяем яйца и молоко. Добавляем соль и чёрный молотый перец.
Перемешиваем венчиком или на слабых оборотах миксера.
На разогретую с растительным маслом сковороду выливаем омлетную смесь.
Уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и жарим омлет 1-2 минуты.
Как только омлет схватится и подрумянится с одной стороны, переворачиваем его. Обжариваем омлетный блинчик с другой стороны, уже не накрывая крышкой, 1-2 минуты.
Выкладываем омлетный блинчик на тарелку, чтобы остыл. Затем сворачиваем блинчик рулетиком и нарезаем полосками.
Огурцы нарезаем полосками.
Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.
Остывшее куриное филе нарезаем полосками.
В миске соединяем куриное филе, огурцы, лук и омлетные блинчики. Добавляем йогурт, соль и чёрный молотый перец.
Всё перемешиваем.
Салат с курицей, огурцами и омлетными блинчиками готов.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат с курицей, огурцами и омлетными блинчиками. Как приготовить Салат с курицей, огурцами и омлетными блинчиками?
Салат из огурцов и зелени 
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат "Ленивая красавица" 
Салат «Выручалочка» с огурцом,... 
Салат из огурцов, ветчины,... 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Салат из сыра с помидорами и яйцом 
Салат "Ёжик" 
Салат с морковью, сыром, яйцами и... 
Салат с яйцом и сухариками 
Салат «Обжорка» с курицей 
Сытный салат с курицей 
Салат "Министерский" с курицей 
Салат "Леди" с курицей 
Салат "Мужские слезы" 
Салат с жареной курицей, огурцом и... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Шницель из курицы 
Куриный беф-строганов 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Заправка для солянок и рассольников 
Огуречные роллы 
