Перловая каша с фаршем

Подготовить необходимые ингредиенты.
Фарш можно брать любой - говяжий, свиной, куриный или же свино-говяжий.

Перловку промыть и залить холодной водой на час.

Морковь натереть на крупной тёрке. Лук мелко нарезать.
В сковороду налить масло, выложить лук и морковь и обжарить на среднем огне в течение 5-7 минут.

Фарш выложить к обжаренным луку и моркови. Жарить в течение 10 минут.

После этого выложить перловую крупу. Добавить соль, молотый перец и приправу.

Затем влить 600 мл воды. Накрыть сковородку крышкой и готовить перловку с фаршем на умеренном огне в течение часа.

Через час отключить огонь, сковороду отставить с плиты.

Подавать перловую кашу с фаршем в горячем виде.
Приятного аппетита!