Овсяное печенье с тыквой и изюмом

Подготовить ингредиенты для овсяного печенья с тыквой и изюмом.

Смешать муку, соду и соль. Перемешать.

Добавить специи: соль, корицу, мускатный орех, ванилин и гвоздику.

Всыпать овсяные хлопья. Сухая часть теста готова. Пока убрать её в сторону.

Тыкву нарезать кубиками и сварить до мягкости (около 20 минут).

Взбить тыкву блендером в пюре.

Смешать тыквенное пюре, яичный желток, мед и сахар. Массу размешать. (Яичный белок использовать для приготовления других блюд.)

Влить к тыквенной массе растопленное и остывшее сливочное масло.

Влить жидкую часть теста в мучную часть.

Добавить изюм.

Замесить тесто.

Духовку прогреть до 180 градусов.
Разделить тесто на кусочки, вылепить из них круглое печенье в виде слегка приплюснутых шариков из теста.
Выложить тыквенно-медовое печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекать овсяное печенье 15-20 минут.

Готовое овсяное печенье с тыквой и изюмом подавать к столу, когда оно слегка остынет.
Приятного аппетита!