1. В большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло. Высыпать на сковороду лук, жарить, помешивая, около 2 минут. Добавить помидоры, цуккини, болгарский перец, чеснок, 2 ч. ложки соли и 1/2 ч. ложки перца, готовить, помешивая, примерно 7 минут, до слегка мягкого состояния. Залить овощи сливками, готовить соус, помешивая, около 7 минут. Затем ввести сыр, цедру и базилик, перемешать, потушить под сковородой огонь.
2. Пасту отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке.
3. Откинуть пасту на дуршлаг, дать воде стечь, и переложить обратно в кастрюлю, в которой она варилась. Выложить в кастрюлю соус из сковороды, посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
Подавать пасту в порционных тарелках, посыпав дополнительным количеством сыра (по желанию).
Рецепт: Паста с овощным соусом. Как приготовить Паста с овощным соусом?