рецепт с фото

Шашлыки из баранины с зеленым салатом и сыром

Фото к рецепту: Шашлыки из баранины с зеленым салатом и сыром
 2 порции
 ZNAIKA   14.11.14

Вкусные шашлыки можно приготовить и дома, в духовке под грилем. Шашлыки из баранины хорошо сочетаются с салатом из рукколы и лука.

Продукты (на 2 порции)
Баранина, лопатка без кости (резаная кубиками 2,5 см) - 400 г
Руккола, молоденькие листочки - 110 г
Лук красный (резаный тонкими кольцами) - 0,25 стакана (примерно 0,5 луковицы)
Сыр фета или голубой сыр (раскрошенный) - 0,25 стакана
Лимонный сок - 2 ст. л.
Сметана - 2 ч. л.
Чеснок (измельченный) - 1 зубок
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло оливковое экстра класса - 0,25 стакана

Как приготовить шашлыки из баранины с зеленым салатом и сыром:

1. Решетку установить в духовке на расстоянии 10 см от верхнего нагревательного прибора, а саму духовку включить с функцией "гриль" для предварительного разогрева до высокой температуры.

2. В небольшой миске смешать лимонный сок, сметану, чеснок и щепотку соли, постепенно ввести 1/4 стакана масла.

3. В другой миске смешать мясо с 1 столовой ложкой масла, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Нанизать мясо на шампуры.

3. Выложить шампуры на противень для гриля, поместить под гриль, жарить шашлыки из баранины, переворачивая, около 4 минут с каждой стороны. Переложить жареные шашлыки на длинную сервировочную тарелку, полить 3 столовыми ложками заправки.

4. В отдельной миске смешать рукколу с луком и заправкой по вкусу, посолить, поперчить, хорошо перемешать.

5. Выложить салат на сервировочные тарелки, а сверху выложить шампуры с мясом. Посыпать сыром и подавать шашлыки из баранины сразу же.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шашлыки из баранины с зеленым салатом и сыром. Как приготовить Шашлыки из баранины с зеленым салатом и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаБаранина
ШашлыкШашлык в духовке Шашлык из баранины
В духовке Гриль
Блюда из сыра
13 спасибо 7648 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)