рецепт с фото пошаговый

Шашлык из баранины на кости

Фото к рецепту: Шашлык из баранины на кости
 3 порции
 1 час 20 мин (ваши 12 мин)
 shandors   28.10.15

Вам не нужно быть отменным поваром, чтобы приготовить отличную баранину, жаренную на гриле, - в луковом маринаде со специями. Специи уберут весь излишний запах мяса, а вам останется только не пересушить мясо на гриле. Жарить мясо на углях нужно около 4-5 минут с каждой стороны.

Продукты (на 3 порции)
Баранья корейка – 1 кг
Лук репчатый – 200 г
Соль – 1 чайная ложка
Кумин (зира) – 1 чайная ложка
Розмарин – 1 чайная ложка
Лавровый лист – 5 шт.
Перец чёрный молотый – 1 чайная ложка
Кориандр молотый – 2 чайные ложки

Пошаговый фото рецептШашлык из баранины на кости
Фото приготовления рецепта: Шашлык из баранины на кости - шаг №1

Вымойте мясо и разделите его на части.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из баранины на кости - шаг №2

Лук порежьте крупно, посолите и хорошенько выдавите сильными мужскими руками.

Совет: не режьте очень мелко лук, так как в дальнейшем его трудно снять с мяса и лук горит на гриле, придавая мясу неприятный вкус.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из баранины на кости - шаг №3

Всыпьте все специи и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из баранины на кости - шаг №4

В лук отправьте мясо, обваляйте его со всех сторон, накройте пищевой плёнкой и отправьте в прохладное место на час.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из баранины на кости - шаг №5

Тем временем подготовьте гриль.
После вышеуказанного времени, снимите с мяса лук и отправьте баранину на гриль.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из баранины на кости - шаг №6

Обжарьте мясо с обеих сторон. Если огонь будет разгораться, тушите холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из баранины на кости - шаг №7

При подаче на стол украсьте жареное мясо луком, порезанным кольцами.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из баранины на кости - шаг №8

Украсьте зеленью.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из баранины на кости - шаг №9

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шашлык из баранины на кости. Как приготовить Шашлык из баранины на кости?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаБаранина
ШашлыкШашлык из баранины Грузинская кухня
Пикник
Гриль
17 спасибо 10508 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)