Когда я была маленькой, мама часто пекла такое печенье! Оно очень вкусное, и очень долго не сохнет! Называлось "печенье из мясорубки", так как тесто пропускали через мясорубку. Вот я и решила сделать такое печенье с сыночком. Но не через мясорубку, а раскатать тесто, и пусть сынок сам вырезает печенье формами. Ему очень понравилось, а печенье он сам так назвал - "Вкус маминого детства"!
Продукты
Масло сливочное (размягченное) – 250 г + для смазывания противня
Яйца – 2 шт.
Сахар – 200-300 г (1-1,5 стакана)
Мука – 450 г (3 стакана) + 20-30 г для работы с тестом
Разрыхлитель – 0,5 ч. ложки
1. Яйца с сахаром растереть добела.
2. Добавить размягченное масло. (Я замешиваю тесто в комбайне.)
3. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и добавить к яйцам с маслом. Перемешать.
4. Потом слегка присыпать мукой стол, выложить на него тесто и быстро вымесить до состояния упругости и гладкости. Убрать тесто на 30 минут в холодильник.
5. Вынуть тесто из холодильника, присыпать немного мукой стол и раскатать тесто в пласт. Не очень тонко, а то печеньки будут суховаты.
6. Вырезать печенье различными формами и выложить на противень, смазанный маслом.
7. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать печенье 15-20 минут.
Сегодня сделала это печенье для своей турецкой семьи. Очень понравилось домашним! Очень лёгкий рецепт, а вкус, действительно, из детства. Добавила цедру одного лимона.
Ещё. Нечаянно в микрухе не размягчила, а растопила маргарин. Да да, я использовала турецкий маргарин, в нем большое содержание сливочного масла. Влила его в смесь яиц и сахара, взбила миксером, и далее без труда заметила требуемое по рецепту количество муки. Только сменила насадки на миксеры в конце. Потом домесила руками. Тесто шикарнейшее получилось! Печеньки тоже!
Спасибо!
Елена
На самом деле печенье из детства. Мы тоже такое делали часто с мамулей. Только называли его "Домашним печеньем". Если взять немного больше, чем в рецепте муки или сделать тонким тесто и печенье будет суховато, но некоторым такое нравится. А скрасит его любая добавка по вкусу: цедра, корица, шок. шарики (готовые), ваниль, .... .
Гульнара
Столько комментариев. Пойду готовить потом отпишусь.
Марина
У меня очень вкусно получилось!спасибо за рецепт!)
Анжелика
Вкусно очень! Нам понравилось) я сверху ещё чуть чуть сахара посыпала,такой вкус нежный! Спасибо за рецепт!)
Анастасия
Печенье очень нравится, я ещё добавляю пару ложек сметаны, нежнее получается, оч классно и просто, и ещё это печенье долго не сохнет! В первый раз даже подумали, что не пропеклось, раз такое мягкое х)))
Анастасия
Печенье обалденное!!! Даже вкуснее чем в детстве! Спасибо за рецепт😊
олеся
очень вкусно спасибо
Евгения
Очень вкусно спасибо за рецепт
Марго
cветлана_в
мне тоже жаль потраченного времени. невкусно. никакое оно. конечно, может кому-то такое и нравиттся...
Может вы просто не умеете??)))
Алёна
Очень вкусныеее Боюсь до прихода мужа недоживут))))
Супер))) Аромат нежный, и вкус приятный. Автору спасибо. Со сметаной или вареньем - райское наслаждение!
Евгения
Печем это печенье с дочкой второй раз сейчас. В первый раз очень понравилось. Легко, дешево и вкусно.
Кристина
Тесто разваливается.что не так?больше муки?
максим
Мне 10 лет и даже я смог его сделать все мои родные е в восторге
Татьяна
К рецептику добавила какао-порошок - очень вкусно. Всей семьей разрисовывали цветным белком))))))) Все довольны и печенья осталось чуть-чуть...Спасибки за рецептик) вечер удался)))
Саша
Хоть мне 11 лет но я обожаю это печенье! Спасибо за вкусный рецепт!
Анастасия
Скажите , а можно добавить какао???
Назима
А муку как
Екатерина
А мне понравилось, быстро и вкусно. А главное, можно вместе с ребенком делать)
Иванова Аня
Спасибо!!! Не пожалела время и продуктов
Олеся
Спасибо, печенье очень простое и вкусное!!!
Только оооочень сладкое получилось, при этом я сахара чуть меньше стакана положила)))
Готовили вместе с дочкой)))
Мама мне такое же готовила в моем детстве)))
???
cветлана_в
мне тоже жаль потраченного времени. невкусно. никакое оно. конечно, может кому-то такое и нравиттся...
может, вы что то не так сделали. Например разрыхлителя много...
Гуля
Спасибо за рецепт. Приготовили с дочей. Все получилось, домашние в восторге
Татьяна
Прекрасное печенье! Очень вкусное! Те, у кого оно не получилось-руки не оттуда растут!
Kati
Вкусно,быстро) пекла с дочей ей 2,4г,очень ей понравился процесс,и пробу сняла первая она,главному оценщику пришлось по душе так первую партию немного передержала,поэтому вкус слегка не тот и твердоватые,за то последующие вынимала вовремя и они вкусняшки просто,один в один печенье штучное, или треугольники из детства добавила мёда к рецепту и ванилин.
Татьяна
Анюта
А если вместо простой муки,ржаную использовать?
У меня обычной муки маловато было, один стакан ржаной насыпала. Все ели и нахваливали.
Единственное, вырезать формочками трудно было, тесто при комнатной температуре моментально становилось липким и растекалось. Может, муки надо было больше....
потому что на масле..
Аня
может кто ответить,почему печенье становится очень жестким?
Анастасия
Чудесный рецепт. Добавила корицу и шоколадную крошку) но по вкусу, как заметил кто то выше, все равно коржик как из детства! Спасибо ) муж в восторге)
Танюша
Спасибо
Танюша
Танюша
Спасибо
Цвет печенек оранжевый так добавляла красители, рядом стоит бисквитный торт 🎂 а внутри розовая начинка, обычно кроме соды никаких лишних консервантов, но повод розового цвета есть) поэтому решила испробовать. Печенье получилось супер 👏 , автору способом делала пол порции выход на тарелочке 👍🏼
Лиса
Вообще не вкусное получилось по этому рецепту! Всегда делала по другому, очень вкусно получалось. Тоже зря только врем потратила, хотела дочке на Др в садик принести. Такой позор, что покупать придется идти что нибудь в магазине
Полина
Обалденное печенье! Просто и вкусно. От души спасибо за рецепт
Алла
Лиса
Вообще не вкусное получилось по этому рецепту! Всегда делала по другому, очень вкусно получалось. Тоже зря только врем потратила, хотела дочке на Др в садик принести. Такой позор, что покупать придется идти что нибудь в магазине
А как вы делали??
Алла
Мы сейчас с дочкой сделали,нормальные вкусненькие печеньки
Светлана
Сегодня спекла с детками 2 и 4г. ваше печенье, доложила ложку густого меда и цедру апельсина. Печенье объединение. Спасибо за рецепт.фото печенья прилагаю.
Светлана
Масла сливочного добавила 100гр и 3 ложки подсолнечное. На вкусе не отразилось.если хотите мягкое печенье оно должно быть толщиной около 1см.и в духовке чуть чуть по желтеть а если хрустящие то тоньше и по темнее
Елена
Приготовила я это печенье ... Вкус детства ...эээ... Не припоминаю такого вкуса . спасибо маме ,что готовила нормальное и вкусное печенье 😁
Ольга
Печенье-супер! Очень быстро и легко!
Мария
А я рукожопка 😑😕 у меня тесто получилось слишком рассыпчатым и не склеивалось а одну массу ( остался мой муж без печенек 🙁
lesy
А можно масло сливочное заменить на маргарин?
валерия
что делать, если нет комбайна??
Анастасия
Рецепт отличный, добавила имбирь и корицу- улетает на ура!!!
Мария
Спасибо за рецептик очень вкусные печеньки получились .
Алена
Отличный рецепт, вкусное печенье, теперь ребенок каждый день просит делать). Спасибо огромное!!!
Екатерина
Спасибо за рецепт! Сегодня испекли печенье, все получилось превосходно, детки довольны! И главное - быстро, просто и вкусно!
Тесто песочное (основная рецептура) 
Тесто песочное (2-й вариант) 
Основное песочное тесто 
Тёртый пирог с вишней 
Универсальное песочное тесто 
Печенье «Минутка» 
Песочное печенье 
Простое песочное печенье 
Французское печенье "Сабле"... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Ленивые вареники с бананом 
Манные биточки 
Боюсь до прихода мужа недоживут))))
и они вкусняшки просто,один в один печенье штучное, или треугольники из детства
