Когда я была маленькой, мама часто пекла такое печенье! Оно очень вкусное, и очень долго не сохнет! Называлось "печенье из мясорубки", так как тесто пропускали через мясорубку. Вот я и решила сделать такое печенье с сыночком. Но не через мясорубку, а раскатать тесто, и пусть сынок сам вырезает печенье формами. Ему очень понравилось, а печенье он сам так назвал - "Вкус маминого детства"!
Продукты
Масло сливочное (размягченное) – 250 г + для смазывания противня
Яйца – 2 шт.
Сахар – 200-300 г (1-1,5 стакана)
Мука – 450 г (3 стакана) + 20-30 г для работы с тестом
Разрыхлитель – 0,5 ч. ложки
1. Яйца с сахаром растереть добела.
2. Добавить размягченное масло. (Я замешиваю тесто в комбайне.)
3. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и добавить к яйцам с маслом. Перемешать.
4. Потом слегка присыпать мукой стол, выложить на него тесто и быстро вымесить до состояния упругости и гладкости. Убрать тесто на 30 минут в холодильник.
5. Вынуть тесто из холодильника, присыпать немного мукой стол и раскатать тесто в пласт. Не очень тонко, а то печеньки будут суховаты.
6. Вырезать печенье различными формами и выложить на противень, смазанный маслом.
7. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать печенье 15-20 минут.
Вкуснотааааа, а кому не вкусно- тот не из того детства)))
p(^-^q)
Большое спасибо за рецептик!
Александр
Отличный рецепт, правда сахара меньше стакана лучше ложить.
Сегодня с дочкой испекли, пока мама на работе)
Спасибо за рецепт!
Анна
А можно масла не 250 грамм, а 100?
И яйца с сахаром миксером растирать?
Лилия
Очень вкусное печенье получилось,но всё добавляла на глаз))Спасибо за рецепт!
Ольга Сергеевна
Печенье просто волшебное. Очень вкусное. Дети все растаскали. Советую. Я такого печенья не ела, вкусное очень. Спасибо вам большое за рецепт
Ольга-мама сыночка и лапочки дочки
Клевый рецепт, попробовала все тесто замесила блендером и потом домешивала на столе вручную присыпала мучкой...Самое классное было вырезать по формочкам с детками увлекательно получилось, весело и вкусно! Мы еще как на лист выложили перед выпеканием немного посыпали сахаром, вкуснятина!
Анна
Печенье очень вкусное!Я добавила ещё столовую ложку сгущенки.Спасибо за рецепт!
Анастасия
Спасибо за рецепт! Пекли с дочкой!Красиво, вкусно и занимательно))
Ольга
Спасибо за рецепт! Пользуюсь им постоянно! Очень любим шоколадные. Еще вместо слив.масла добавляю подсолнечное, на вкусе не отражается, только беру 150 мл, дешевле да и здоровее.
Sergio
Так захотелось печенюшек на чужбине. Быстро и вкусно , добавил изюма , чуть больше муки вышло на стакан, наверное зависит от масла , у меня маргарин был . Спасибо за рецептик.
Наталья
печенье просто изумительно! тает во рту! всё делала по рецепту. оооочень вкусно! спасибо огромное автору. оно стало нашим любимым. правда,мы от себя еще ванилина щепотку добавили. не понимаю откуда негативные отзывы.
Любовь
Спасибо Вам большое очень вкусные печеньки получились.
оля
отличный рецепт очень вкусный
Светлана
Отличный рецепт. Добавила ванилин и орехи. Получилось очень вкусно.
Киви
Оооочень вкусные печенюшки! Тем кто сомневается РЕКОМЕНДУЮ,получаются 100%
Елизавета
Людмила
А подскажите, как посыпать сахаром печенье, чтобы сахар прилип? Наверное сразу после духовки, пока горячие?
Людмила, перед тем как выпекать, берёте плоское блюдечко, насыпаете сахар, и макаете туда печеньку с одной стороны, а потом в духовку
Вкусно получилось, почему-то несладкое, пришлось пудрой посыпать, но зато не сухое, неплохо, мне нравится)
Катя
Спасибо! Получилось очень, очень вкусное печенько, понравилось всей семье 🤤👍
Гузеля
Татьяна
Спасибо огромное за рецепт! Мы с сынишкой добавляем иногда еще корицу в тесто, хотя, его больше всего увлекает процесс работы с формочками, а не результат, оказалось в 7 лет - самое то!
Да у на тоже самое))) Нам 5 лет почти сам все делал с формочками, я только тесто и сковородку приготовила))) Вкуснее чем магазинное и без пальмовых масел))) Спасибо за рецепт!!!
Вероника
Очень вкусное печенье, нежное, тает во рту
Добавила еще половинку банана, супер получилось
Анастасия
Мы делали похожее в школе на уроке труда, сейчас с сыном будем делать. Вкусняшка!
Наталья)
Рецепт супер слов нет )
Валерия
Шикарный рецепт. Просто и вкусно. Дети в восторге! Спасибо вам!
Татьяна
Спасибо, вкусные получились печенья!
Галина
Вкусное получилось. Спасибо за рецепт, очень похожи на коржики молочные.
Эльвира
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Ирина
Спасибо за рецепт. Получилось.
Стаканы с продуктами пересыпала в мерник: вышло 500 гр муки, 300 гр сахара. Масло на глаз. Вопрос: можно ли маргарин? Я исп масло 82,5%. Наверное на маргарине совсем не то будет.
Тесто раскатала в трубочки и порезала. Выглядет вот так. На двоих наверное многовато.
Ирина
Вместо слов фото. Все отлично! Из комментариев взяла на заметку добавлять шоколад и прочее
Ольга
Ирина
Спасибо за рецепт. Получилось. Стаканы с продуктами пересыпала в мерник: вышло 500 гр муки, 300 гр сахара. Масло на глаз. Вопрос: можно ли маргарин? Я исп масло 82,5%. Наверное на маргарине совсем не то будет. Тесто раскатала в трубочки и порезала. Выглядет вот так. На двоих наверное многовато.
Я делала по этому рецепту но на маргарине и сахара чуть меньше, прекрасные печеньки получились. Автору спасибо!
Ангелина
А что значит- " яйца с сахаром растереть добела"?
Снежанна
Спасибо, напомнили вкус детства, я только в детстве тесто через мясорубку пропускала, это были первые мои печеньки.
А я просто все ингредиенты в кучу свалил, перемешал и всё! Тесто идеальное. Зачем придумывать все эти сложности с просеиванием муки и т.д.?
Кстати, печенье получилось очень вкусное!
Марс
Сколько примерно печенья получится?
Наталья
Печенюшки супер. Вкусные быстрые плюс экономичные
Спасибо за то что поделилась рецептом
Виталия
Спасибо за рецепт! Сейчас уже буду выдавливать формочками. Очень простое и быстрое приготовление! Мне 11 лет. Может быть будем делать такое печенье на технологии.
Анжела
Вот такое вышло печенье
Александра
Здравствуйте, а можно размешивать миксером?
Ксю
oksana-udomlya
кристи
А если нет под рукой разрыхлителя?)
добавьте соду гашеную!
Не гасите соду! А лучше соды и лимонной кислоты, но пропорцию в два раза меньше чем в рецепте указано для разрыхлителя так как в готовом разрыхлителе еще крахмал половину объема занимает
Larisa
Здравствуйте! Только что испекла по вашему рецепту.Печенье получилось вкусным,нежным и совсем не сухим.Спасибо вам! Детки мои довольны!
Юлия
Вкусное печенье. Сыну очень нравится с молоком его лопать. Мы делим тесто на два кусочка и в одно добавляем немного какао, получается «шоколадное». Спасибо за простейший рецепт. А особенно за то, что ребёнок занят вырезанием формочками)))
Надежда
А сколько в стакане мл должно быть, они ведь разные бывают. Стограммовый или 200?
Елена
Вкус не такой как в детстве ,но печенье в целом зашло хорошо.
Лилиана
Очень простой и очень хороший рецепт Главное непередержать в духовке и тесто раскатать не очень тонко. Нам очень очень понравилось, буду практиковать чаще. Не могу понять тех у кого не получается, все просто и в итоге вкусно. Большое спасибо за рецепт.
Тесто песочное (основная рецептура) 
Тесто песочное (2-й вариант) 
Основное песочное тесто 
Тёртый пирог с вишней 
Универсальное песочное тесто 
Печенье «Минутка» 
Песочное печенье 
Простое песочное печенье 
Французское печенье "Сабле"... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Ленивые вареники с бананом 
Манные биточки 
