Сельдь свежую очистить от чешуи и внутренностей, хорошо промыть, посыпать солью и дать полежать 0,5 часа. Решетку гратаря смазать салом, положить сельдь и обжарить с двух сторон до готовности. Готовую сельдь переложить на тарелку, посыпать черным перцем, тертым чесноком. На гарнир положить свежие помидоры, огурцы и кружочки лимона, посылать мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа.
Продукты
сельдь
4
шт.
помидоры
4
шт.
огурцы
4
шт.
лимон
0.25
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
чеснок
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Сельдь на гратаре. Как приготовить Сельдь на гратаре?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Десерт молдавской кухни "Бабка нягрэ" 
Мамалыга в горшочке 
Плацинды с творогом и зеленью 
Молдавские вертуты с капустой, из... 
Плацинды с творогом и зеленью 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Селедка под шубой в батоне 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Сельдь, жаренная по-датски 
Котлеты из сельди и картофеля 
Картофель с сельдью по-фински 
Маринованная сельдь с луком и... 
Запечённая сельдь в горчичном... 