Рецепт плацинды с традиционной начинкой из творога и зелени. Тесто для этих молдавских пирогов самое простое - из муки и воды. Жарятся плацинды на сковороде.
Продукты
Творог - 300 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 250 г
Вода - 200 мл
Зеленый лук
Зелень укропа
Соль
Видео рецептПлацинды с творогом и зеленью
Пошаговый фото рецептПлацинды с творогом и зеленью
Как приготовить плацинды с творогом и зеленью:
В миску всыпать муку.
Сделать в муке углубление. Влить воду.
Перемешать до однородности.
Размять тесто руками.
Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.
Творог размять. Посолить.
Вбить яйца. Перемешать.
Зелень мелко нарезать.
Добавить зелень к творогу.
Перемешать до однородности.
Стол посыпать мукой. Из теста скатать 4 одинаковых шарика.
Разогреть сковороду, налить масло. Выложить лепешку с творогом на сковороду, загнутыми краями вниз. Жарить плацинды с творогом и зеленью до золотистой корочки.
Перевернуть и жарить плацинды с творогом и зеленью до золотистой корочки с другой стороны.
Плацинды с творогом и зеленью готовы. Приятного аппетита!
Рецепт: Плацинды с творогом и зеленью. Как приготовить Плацинды с творогом и зеленью?
Самое правильное тесто для плацинд. Я в тесто всегда добавляла яйца, но однажды побывав в деревне, где плацинд готовят традиционно и очень вкусно мне сказали, что яйца никогда не добавляют в тесто.
Песочный тарт с творожной начинкой 
Королевская ватрушка 
Творожный пирог 
Тёртый пирог с творогом 
Творожный пирог "Нежность" с малиной 
Десерт молдавской кухни "Бабка нягрэ" 
Печенье "Гогошь" 
Гуляш из свинины с мамалыгой 
Плацинды с картофелем 
Салат по-молдавски 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Творожные пончики 
Быстрая творожная запеканка 
Ленивые лепёшки с творогом 
